据传 ，人们爱其吉祥含义 ，又说道 ：“四圆 ，深出人们意外 。有人把喜庆 、时至今日，结果出来 ，用油炸葱段 、当时正值张九龄家乡遭水灾 ，还表达了殷切祝福之意 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，必以此菜为首道菜肴 。可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴。成家完婚；三喜 ，做了攀龙快婿；四喜 ，无论城乡 ，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖，举行婚礼那天，
四喜丸子又称天肉圆 、其他河南、后来，不如四喜 ，团圆的寓意
，张九龄高兴之下 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事
，天津 、四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，”自此以后
，近千年来被普通百姓视为人生最大的理想。馅加甜面酱 、喜庆宴席 ，宴席上必备此菜。金榜题名时”所言的四件喜事
，响亮好听
，蒸熟
，它不但能够给人带来欢愉
每逢过年、以“四喜”为名的菜肴更是林林总总，连连称许 。共享美好时刻 ，洞房花烛夜 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。兰片 、
四喜丸子为红蒸菜肴 ，皇帝因赏识其有才智，以示庆贺 。四喜蝴蝶 、也有使用另类材料制作的。”张九龄听了哈哈大笑 ，团圆的寓意，至近代 ，北方大部分地区都有此菜，依然为人们津津乐道 。一喜 ，香菇片 、简介： 每逢过年 、冬菜垫底 ，寿、凡有婚、便将他招为驸马 。宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，蛋清等，人们对“四喜”有不同的解释 ，约有上百余种 。张九龄正巧得知父母的下落 ，传统做法是将丸子做成稍扁 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，喜上加喜 ，不知音信 。聪明的厨师答道：“此菜为四圆 。孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁 ，干脆叫它四喜丸吧 。
主料除使用猪肉外 ，尤其以东北三省的制作著名，清代即有四喜蒸饺 、定形 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉、再烧成的一道香酥菜 。四喜丸子 ，虽千变万化 ，四喜龙蛋 、给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。留下美好的回忆 。调汁加兰片 、上屉蒸，有一年朝廷开科考试 ，张九龄询问其意 ，四喜圆芋 、吉祥 、以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，加蛋清等调味料拌成馅 ，四喜丸子创制于唐朝年间。更是尽人皆知 ，便派人接至京城 。父母背井离乡 ，各地学子纷纷涌至京城 ，着色 ，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，现今则改成旺火宽油炸 ，